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在老妈的指导下，我开始了做牛尾巴的艰辛征程。
牛尾巴太粗壮了，我决定先粉碎它们的意志。我把菜刀高高举起，对准一块冻得像石头似的牛尾巴，“砰”地一刀剁下去，牛尾巴安然无恙，但手套被切去了一小段！好险啊，手指头差点就交代了！“失败乃成功之母”，第二次我瞄得很准，牛尾不得不告饶。
接下来轮到锅子当主角了，我学着妈妈的样子点火、热油，把洗干净的牛尾巴和数片洋葱、八角、茴香入锅一起翻炒，再让煎得金黄的牛尾巴跳入大砂锅，来个“水漫牛尾”，慢慢炖。
四个小时后，饱含着我一下午心血的红焖牛尾终于出锅了，再撒上一把碧绿清新的香菜，外表红中带翠，非常好看。赶紧尝一尝：肉质松软，鲜嫩多汁，唇齿间混合着多种香味，形成了一种美得无法用语言形容的味道。我顿时诗兴大发，“浓浓香味淡淡烟，大吃牛尾庆佳节。大家解得吃肉乐，欢笑缤纷入梦甜。”
厨艺高超的妈妈不禁挑大拇指夸奖：“年龄这么小，做菜居然能做到色香味俱全，不容易！”
“那是，也不看看是谁生的儿子？”我自豪极了。
作者:江苏海门市师范附属初中四（2）班 黄喆 指导老师：倪斌英
来源：语文报▪初中初二版 2017年5月